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为保障节日期间食品安全、市场有序，大兴区市场监管局坚持干部在岗、群众过节，全面加强端午期间餐饮领域专项检查。局党组成员、副局长刘博带队对有粽子销售行为的餐饮门店进行督导。

刘博一行人先后来到位于大悦春风里商圈的海底捞、小猪查理烤肉、西塔老太太泥炉烤肉、西贝莜面村进行实地检查，重点对粽子储存条件、保质期限、加工场所环境卫生、人员健康管理等进行检查。检查中发现存在水池混用、食品原材料随地堆放等问题，现场责令相关企业立即整改。同时详细询问了企业主体“两个责任”落实情况、制止餐饮浪费做法。检查中发现个别商户存在加工制作环境脏乱差、未落实食品安全主体责任等情况，已对该单位进行立案查处。

刘博强调：

一、加大对节日期间消费量大、风险程度高、时令热销食品的监督检查，确保及时排查食品安全风险。

二、包保主体要严格落实食品安全主体责任，建立健全管理制度、岗位职责和操作规程。

三、夏季是食品安全问题高发期，要对食品经营者加强宣传和监管，保障消费者就餐安全。

大兴区市场监督管理局将始终坚持食品安全“守底线、查隐患、保安全”工作理念，强化落实主体责任和监管责任，全力保障辖区食品安全，确保群众放心消费。

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